ACQUE DISTILLATE
Le acque distillate vegetali sono soluzioni aromatiche ottenute dalla distillazione in corrente di vapore di piante fresche o essiccate.
A differenza degli idrolati comuni, spesso ricavati come sottoprodotto dell’estrazione degli oli essenziali, le vere acque distillate sono prodotte con un processo specifico che ha l’obiettivo di estrarre la frazione volatile della pianta, preservandone le caratteristiche aromatiche e funzionali.
Il risultato è un’acqua ricca di composti volatili, estremamente pura e stabile, utilizzata in cosmetica, aromaterapia e applicazioni tecniche.
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Cosa sono, come si ottengono e a cosa servono le acque distillate?
- Cosa sono le acque distillate vegetali?
- Come si producono le acque distillate: distillazione in corrente di vapore
- Differenza tra acque distillate, idrolati e acque aromatiche
- Caratteristiche tecniche e vantaggi delle acque distilate vegetali
- Applicazioni cosmetiche e tecniche delle acque distillate vegetali
- FAQ
1. Cosa sono le acque distillate vegetali?
Le acque distillate vegetali sono soluzioni ottenute dal vapore acqueo quando passa attraverso la matrice vegetale, solubilizzando le molecole aromatiche presenti nei tessuti della pianta.
A differenza dell’acqua distillata industriale (che è semplicemente acqua purificata), le acque distillate vegetali contengono:
- Molecole aromatiche solubili;
- Componenti volatili;
- Tracce leggere di oli essenziali;
- Composti funzionali termosensibili.
Sono quindi ingredienti funzionali veri e propri, non semplici “acque profumate”.
2. Come solitamente si producono: distillazione in corrente di vapore
Il metodo più comune per ottenere acque distillate vegetali è la distillazione in corrente di vapore, un processo delicato che permette di catturare le molecole aromatiche della pianta senza comprometterne la qualità.
A differenza della classica distillazione tramite distillatori a corrente di vapore in Deve’ produciamo tutte le acque distillate tramite l’utilizzo di distillatori sottovuoto.
Questo favorisce una ebollizione a temperature più basse rispetto ai classici distillatori a corrente di vapore migliorando notevolmente la resa della fase aromatica. L’assenza di particolari colorazioni del prodotto finito dovuto alle alte temperature.
L’uso della distillazione sottovuoto permette di:
- Realizzare la fase di ebollizione a basse temperature (25-30 °C);
- Migliorare l’estrazione della fase aromatica del prodotto;
- Assenza di particolari colorazioni dovute alle alte temperature;
- Risparmio energetico;
- Incremento dei tempi produttivi.
In definitiva l’utilizzo di questa tecnologia migliora la qualità e la resa del processo.
- Preparazione della matrice vegetale
La pianta viene selezionata, pulita e – se necessario – parzialmente essiccata. - Generazione del vapore
Il vapore viene convogliato nella camera contenente la matrice. - Separazione delle molecole volatili
Il vapore estrae le molecole aromatiche e le trasporta nella colonna di condensazione. - Condensazione
Il vapore si raffredda e ritorna allo stato liquido, formando l’acqua distillata aromatica. - Raccolta e filtrazione
L’acqua distillata viene filtrata e stabilizzata. Le acque distillate possono essere prodotte come prodotto principale, non come sottoprodotto della distillazione di oli essenziali. Questo permette di ottenere un profilo aromatico più ricco e bilanciato.
3. Differenza tra acque distillate, idrolati e acque aromatiche
Questi tre termini vengono spesso confusi, ma indicano prodotti diversi.
3.1 Acque distillate vegetali
- Ottenute da distillazione diretta con l’obiettivo di ricavare acqua aromatica;
- Profilo aromatico ricco e più coerente.
- Maggiore purezza;
- Concentrazione stabile di composti idrofili.
3.2 Idrolati
- Sottoprodotto della distillazione degli oli essenziali;
- Composizione meno uniforme;
- Possono contenere tracce di oli essenziali più variabili.
3.3 Acque aromatiche / acque floreali
- Talvolta ottenute da infusioni o miscelazioni, non sempre da distillazione;
- Profilo più delicato e meno standardizzato.
Per noi, la distinzione è fondamentale.
Le acque distillate vegetali sono l’opzione più stabile, pura e riproducibile.
4. Caratteristiche tecniche e vantaggi delle acque distillate vegetali
Le acque distillate vegetali offrono diversi vantaggi tecnici:
- Estremo livello di purezza;
- Profilo aromatico delicato e naturale;
- Assenza di solventi;
- Ottima compatibilità cutanea;
- PH fisiologico facilmente regolabile;
- Nessun residuo pesante o sostanza irritante;
- Stabilità superiore rispetto ad altre acque aromatiche.
Grazie al loro contenuto di composti idrofili volatili, sono ideali per formulazioni dove si ricerca un’attività sensoriale naturale e non invasiva.
Le acque distillate vegetali trovano impiego in:
- Tonici viso e acque rinfrescanti;
- Creme e lozioni idratanti;
- Prodotti per pelli sensibili;
- Cosmetici naturali certificabili;
- Preparazioni dermatologiche delicate.
- Prodotti per aromaterapia;
- Formulazioni prive di oli essenziali per soggetti reattivi;
- Ambienti professionali che richiedono fragranze naturali non aggressive.
Grazie alla loro delicatezza, sono perfette per applicazioni leave-on e per formulazioni minimaliste.
1. Cosa sono le vere acque distillate vegetali?
Sono acque aromatiche ottenute dalla distillazione diretta della pianta, ricche di composti volatili idrofili e caratterizzate da elevata purezza.
2. In cosa differiscono dagli idrolati?
Gli idrolati sono un sottoprodotto dell’estrazione degli oli essenziali; le vere acque distillate sono ottenute appositamente con un processo dedicato, più controllato e più puro.
3. Possono essere usate in cosmetica?
Sì, sono estremamente versatili e ideali per formulazioni delicate, tonici, lozioni e prodotti dermatologici.