Il metodo dell'estrazione tramite ultrasuoni

Conosciamo i benefici delle piante officinali e per questo abbiamo messo a punto un sistema estrattivo che garantisca il miglior rapporto quali-quantativo e che non modifichi minimamente i principi attivi contenuti nelle piante.

L’estrazione mediante ultrasuoni, infatti, è un metodo esclusivamente meccanico che garantisce indiscutibili vantaggi rispetto ai sistemi tradizionali; tutto il processo di estrazione avviene a temperatura ambiente evitando così la disgregazione dei principi attivi termolabili, come le vitamine o gli oli essenziali, e la caramellizzazione delle parti zuccherine. Durante il processo gli ultrasuoni si trasformano in onde d’urto che si diffondono nella vasca di contenimento attraverso la formazione di milioni di microbolle che crescono fino ad esplodere.

Questo fenomeno, che prende il nome di cavitazione, permette la rottura della membrana cellulare, lo svuotamento dei principi attivi in essa contenuti e la conseguente solubilizzazione nel mezzo solvente: in questo modo si ottengono estrazioni pressoché totali di tutti i principi attivi contenuti nelle piante, cosa che non può avvenire con un’estrazione di tipo fisico, dove il passaggio è solamente osmotico.